玉米芯營(yíng)養(yǎng)豐富而全面，據(jù)分析，玉米芯粗蛋白含量為1.1%，粗脂肪0.6％，粗纖維31.8%，可溶性碳水化合物高達(dá)51.8%，鈣0.40%，磷0.25%，鎂、硫、鐵、鉀等多種礦物質(zhì)元素均含有一定比例，特別是糖分含量較高，是發(fā)展食用菌生產(chǎn)較為理想的優(yōu)質(zhì)原料，可用來(lái)栽培多種食用菌。現(xiàn)將用玉米芯粉碎機(jī)加工的玉米芯栽培平菇的技術(shù)簡(jiǎn)介如下：
質(zhì)量要求:玉米芯要求足干，呈黃白色，新鮮無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)。
原料處理:用玉米芯粉碎機(jī)粉碎即可。粉碎機(jī)篩孔需用直徑2厘米的鉆頭擴(kuò)大孔徑，粉碎后的玉米芯呈蠶豆、黃豆大小的顆粒狀為宜。
菌株選擇:經(jīng)反復(fù)對(duì)比試驗(yàn)，國(guó)平1號(hào)、慶豐1號(hào)、三峽1號(hào)等平菇菌株更適宜玉米芯栽培，且產(chǎn)量高、質(zhì)量好。
培養(yǎng)料配方:玉米芯71.8%，麥麩或米糠15％，玉米面5％，過(guò)磷酸鈣2％，石膏粉2％，石灰粉4％。另加0.2%的多菌靈拌料，培養(yǎng)料基質(zhì)含水量65％，PH值7～8。
玉米芯中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，通過(guò)玉米芯粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎后，營(yíng)養(yǎng)成分才能更容易被平菇吸收，配以其他成分即可作為良好的培養(yǎng)料，為平菇種植技術(shù)突破做出了突出貢獻(xiàn)。
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